На сегодняшний день огромное количество населения сидит на различных диетах, модных системах питания, вычитанных на просторах глобальной сети Интернет, пьет «чудодейственные» добавки, напитки и таблетки, словом делает все то, что позволит снизить лишние килограммы и стать стройнее «на 10 кг за 3 дня».
О стратегии снижения веса рассказывает диетолог медицинского центра Анна Лебедева.
- Любая временно ограничительная диета — это бег по замкнутому кругу, результат возможно и будет, но последствия от такого постоянного «издевательства» над организмом будут печальными. Как говорится, средиземноморская диета хороша только для средиземноморцев. А еще, вспомним, что изначально «диета» в переводе с греческого означает «образ жизни»...Образом жизни не может быть постоянное употребление только белков, подсчет калорий или иные неуместные ограничения в питании, не так ли?
Болезнь века
Ожирение — это заболевание со значительной частотой рецидивов, после прекращения лечения. Факторов риска развития ожирения множество, к ним относятся привычное употребление алкоголя, гиподинамия, возраст старше 40 лет, и конечно же, постоянные привычные нарушения в питании. К пищевым нарушениям относят избыток животных жиров в рационе, недостаток и дисбаланс полиненасыщенных жирных кислот, недостаток животных белков, избыточное потребление пищи, дефицит витаминов и минеральных веществ. Стоит отметить, что у людей с избыточным весом или уже диагностированным ожирением адипоциты (жировые клетки) способны накапливать жир на 30-150% интенсивнее, чем у здорового взрослого человека.
Эффект йо-йо
Как часто мы слышим от коллег, знакомых и близких, что «мне еще пару дней осталось посидеть на диете, потом можно и поесть». И «конец диетических ограничений» благополучно празднуется кусочком торта, парой-тройкой бутербродов или тарелкой любимых, но запрещенных на диете, пельменей. Свое поведение такие люди мотивируют тем, что «я скинул(а) вес, а значит могу есть все, что захочу и сколько захочу». А что потом? Потом благополучно возвращаются сброшенные адскими усилиями килограммы и, в добавок, появляются новые. В диетологии существует понятие «эффект йо-йо», когда вес, сниженный только за счет жировой массы, возвращается в двойном размере. Это происходит вследствие нерациональных диет, неадекватных ограничений продуктов питания, разбалансированного пищевого рациона, ограничительного поведения сидящего на диете и так далее. Отсюда следует, что важно рационально и сбалансировано составить план питания, способствующей снижению массы тела. Сделать такую работу может только квалифицированный врач-диетолог.
У кого лечиться
Для диетотерапии, как и для любого другого метода лечения, существуют противопоказания. Бывают случаи, когда пациенту снижать вес не рекомендовано, не смотря на его желание убрать килограммы, или необходимо очень медленное, планомерное снижение веса. Заниматься самолечением в таких случаях небезопасно и стоит обратиться к квалифицированному специалисту. К сожалению, в сфере лечебного и профилактического питания, очень много лжеспециалистов, именующих себя диетологами, и порой, не имеющими медицинского образования вовсе. Как правило, такие товарищи именуют себя «специалистами по питанию». А вот клинических диетологов у нас, как ни печально это звучит, меньшинство.
Однако, если вы дорожите своим здоровьем и не желаете его «подорвать» рекомендую обратиться именно в врачу-диетологу. На консультативном приеме врач после детального обследования, определения вашего пищевого статуса, пищевого поведения, выявления показаний и противопоказаний составит дальнейший план действий по снижению веса, порекомендует уровень и тип физической активности. Любой квалифицированный диетолог подбирает индивидуально для каждого пациента пищевой рацион, учитывая уровень основного обмена, физической активности и конечно основных антропометрических показателей (возраст, рост, вес, размеры окружностей тела и так далее), в том числе количество общей жировой и висцеральной жировой массы, мышечной массы и уровня жидкости в организме.
Лишние килограммы сопротивляются
Снижать вес в соответствии с индивидуальным планом вы будете постепенно, но с долговременным эффектом и минимальной возможностью рецидива заболевания. В команде с опытными врачами-диетологами и психологами вы будете формировать новые привычки в питании. Как признаются многие пациенты, меняются даже пищевые пристрастия и предпочтения. На первых этапах следования новому для вас плану питания будет казаться невозможным избавиться от углеводной зависимости, то есть перестать есть сладкое, сдобу, выпечку и так далее. На самом деле, это легко можно преодолеть, выполняя простые рекомендации лечащего врача-диетолога, который поможет избежать срывов и скорее адаптироваться на пути к стройному телу.
Правила здорового питания заложены с древнейших времен, однако даже зная и понимая эти прописные истины, мы продолжаем добровольно насиловать свой организм различными диетами. И здесь, как нельзя кстати, встать на правильный путь вам поможет консультация диетолога. Не спорю, что иногда стоит «встряхнуть» метаболизм путем разгрузочно-диетической терапии (это не голод!), но делать это самостоятельно не стоит. Разгрузочный день подбирается врачом исходя из состояния организма на сегодняшний день, динамики снижения веса, а также сопутствующих заболеваний и противопоказаний к разгрузочным дням.
Четко выполняя все рекомендации врача-диетолога вы будете планомерно снижать избыточный вес, у вас появятся новые вкусовые предпочтения, вы почувствуйте легкость и радость потери мешающих вам килограмм, но всё ж таки помните, доктор за вас похудеть не сможет, а поэтому следование своему плану питания — лучший путь к успеху.
Удмуртия манит. Это возможно? 
Корявая колея. Сколько людей живёт с ощущением неудачников? 
«Удмуртский остров»: как в республике появились другие народы 
Праноедение. Как прожить, питаясь воздухом? 
Почему дети придумывают проекты, полезные для общества