Может ли клубника вызвать аллергию?

Статья по теме

Весело и страшно: как житель Воткинска сплавлялся по горной реке в Абхазии

«Возможны оба варианта. Клубника относится к высокоаллергенным продуктам (в их числе, например, коровье молоко, куриные яйца, рыба и морепродукты, арахис и т. д.). Порой бывает, что аллергия возникает неожиданно, когда прежде такой реакции на продукт не было. Такое может произойти, если у человека начались проблемы с желудочно-кишечным трактом. В этом случае увеличивается проницаемость слизистой оболочки – аллергены легче попадают в кровь, их концентрация увеличивается, – отвечает врач-аллерголог, к.м.н. Светлана Валина. – Аллергия обычно проявляется быстро. Её симптомы – зуд, жжение и отёк языка, нёба, губ, затруднённое глотание и дыхание, тошнота, рвота, боли в животе, разжиженный стул, кожные высыпания. В тяжёлых случаях клубника может спровоцировать отёк Квинке и даже анафилактический шок. Чтобы снизить концентрацию аллергена, можно вызвать рвоту, принять сорбенты (уголь, смекту), а далее обратиться к врачу. Негативную реакцию могут вызвать и химические вещества, которыми обрабатывают ягоды для повышения урожайности, защиты от вредителей, придания интенсивного цвета и сохранения при перевозке. Обычно это касается ранних привозных сортов. По внешнему виду такую клубнику непросто отличить, разве что по отсутствию характерного аромата и вкуса, «резиновой» консистенции. Но это субъективные ощущения. Так что советую просто не покупать ягоду не в сезон и в непроверенных местах. Как отличить отравление? Реакция организма обычно не такая быстрая, не сопровождается высыпаниями на коже. Присутствуют слабость, вялость, головная боль, озноб, часто повышение температуры тела».

Смотрите также:

• Синдром тревожной мамы. Как вырастить здоровых и счастливых детей? →
• В кефире удмуртского производителя обнаружены запрещенные добавки →
• ...Можно ли жарить шашлык в городском парке? →