Деятельность доставки суши в Ижевске временно приостановили из-за тараканов и игнорирования требований СанПиН, сообщает Роспотребнадор Удмуртии.
В ведомство поступили обращения от жителей Ижевска, которые подхватили кишечную инфекцию после употребления блюд, заказанных в доставке «Море Лосося», принадлежащей индивидуальному предпринимателю Семакину А. В.
Во время проверки, организованной Роспотребнадзором, было выявлено отсутствие производственного контроля по системе ХАССП и подтверждающих безопасность протоколов исследований. Пицца, роллы и суши продаются без деклараций соответствия, а на изготовление продукции нет технологической документации. В помещении не хватает моечных ванн для обработки продуктов и раковины для мытья рук, а также на кухне были замечены грязные рисоварки, воздуховоды и вытяжки. Сотрудниками не проводится ежедневный осмотр на наличие заболеваний. Кроме того, ведомство обнаружило тараканов.
«В ходе эпидемиологического расследования Управлением для проведения лабораторных исследований отобраны пробы пищевой продукции (сушенная пищевая продукция стружка тунца, полуфабрикат из тунца) и смывов с объектов окружающей среды. По результатам исследований в отобранных пробах пищевой продукции из внешней среды обнаружен норовирус», – рассказали в пресс-службе.
Решением суда деятельность доставки была временно приостановлена на 90 суток для устранения всех нарушений.
136 кафе и ресторанов кормят жителей Удмуртии сомнительной продукцией 
За нарушение норм СанПиНа в Удмуртии приостановили деятельность 3 кафе 
В 2024 году на кафе и рестораны жители Удмуртии потратили 20,3 млрд рублей 
Без еды и воды провели три дня на севере Удмуртии четыре студента ГИПУ 
В Ижевске закрыли доставку готовой еды на 50 суток из-за нарушений СанПин