(обновлено )
Примерное время чтения: 1 минута
144

В Ижевске закрыли доставку готовой еды на 50 суток из-за нарушений СанПин

Анна Городкова / АиФ
Ижевск, 29 октября - АиФ-Удмуртия.

Предприятие общественного питания, занимающееся доставкой готовой еды в Ижевске, закрыли на 50 суток из-за нарушения санитарных норм, сообщает Роспотребнадзор Удмуртии.

Проверка ООО «Виктория», занимающегося производством и доставкой кулинарной продукции, выявила серьёзные нарушения санитарно-эпидемиологических норм.

У предприятия отсутствовали технологические документы на готовую и замороженную кулинарную продукцию. Мясо цыплёнка, говядины, а также яйца принималась без ветеринарных документов. А доставка готовой еды проводилась без декларации соответствия.

«Юридическим лицом не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП; не предоставлены документы, подтверждающие проведение лабораторных исследований, испытаний готовой и замороженной кулинарной продукции», — отметили в ведомстве.

На предприятии не маркировали продукцию, а также столы и инвентарь, на которых занимались обработкой сырых и готовых продуктов. Помимо этого работники не следили за температурным режимом хранения еды в холодильниках и на складах.

Кроме того сотрудники предприятия не проходили периодические медосмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.

После проверки Роспотребнадзор отправил административные материалы о нарушениях в Первомайский районный суд, где было принято решение приостановить деятельность предприятия на 50 суток.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах