Ларёк с шаурмой на улице К. Маркса в Ижевске закрыли из-за антисанитарии, сообщили в Роспотребнадзоре Удмуртии.
Речь идёт о кафе Plame, где сотрудники ведомства провели внеплановую проверку. В ходе инспекции были зафиксированы многочисленные нарушения СанПиН. Как выяснилось, вместо профессионального оборудования на кухне стоял дачный умывальник с привозной водой, в котором мыли и руки, и мясо, и овощи. Сток воды шёл в обычное ведро, а оценить безопасность такой воды специалисты не смогли.
Помимо этого, в заведении принимали продукты без документов, подтверждающих их качество, а также не проводили контроль по стандартам ХАССП. Кроме того, в кафе не пользовались технологическими картами и дезинфицирующими средствами. Персонал работал без медицинских книжек и аттестации. Также сотрудники Роспотребнадзора выявили грубое нарушение поточности процессов, которое создавало риск заражения готовых блюд сырыми продуктами.
В отношении собственника заведения было инициировано административное производство за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения по ст. 6.6 КоАП РФ. Решением суда деятельность павильона с шаурмой приостановили на 60 суток.
Напомним, ранее сотрудники Роспотребнадзора Удмуртии нашли в региональных магазинах более 340 кг мяса сомнительного качества.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
В магазинах в Удмуртии нашли более 340 кг мяса сомнительного качества 
В магазины Удмуртии попали зразы сомнительного качества 
В Удмуртии закрыли три кафе «Дядя жарит мясо» из-за нарушений СанПиН 
В Россельхознадзоре проверят, чем кормят ребят в детских садах Ижевска 
Водитель «Лады» пытался вывезти из Удмуртии 350 кг сомнительного мяса