Килограммы вернутся! Эксперт назвал опасности питания один раз в день

Врач-диетолог Первой РКБ в Ижевске Даниил Казарин рассказал сайту udm.aif.ru об опасностях питания один раз в день.

Стресс

Ранее сайт udm.aif.ru писал, что в Сети стали популярны ролики, в которых люди рассказывают, чем питаются за день. Зачастую авторы таких видео показывают скудный рацион питания или же заявляют, что едят один раз в сутки. 

Фигуристка Алина Загитова также признавалась, что питается один раз в день из-за нехватки времени. Эксперт Даниил Казарин объяснил сайту udm.aif.ru последствия такого выбора. По словам врача, такой рацион нарушает метаболические процессы и создаёт дополнительную нагрузку на организм.

«При длительном голодании организм переходит в режим экономии энергии, что замедляет обмен веществ. Одноразовое питание может привести к увеличению уровня липопротеинов низкой плотности, что повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.  Даже у здоровых людей одноразовое питание может негативно влиять на выработку инсулина и секрецию поджелудочной железы. Это особенно опасно при наличии предрасположенности к инсулинорезистентности или сахарному диабету», — рассказал эксперт.

Как отмечает Даниил Казарин, критический дефицит калорий приводит к кратковременному снижению веса, однако после возвращения к привычному питанию килограммы вернутся. Кроме того, питание один раз в день опасно для желчного пузыря. Длительные паузы между едой вызывают застой желчи, что при генетической предрасположенности существенно повышает риск образования камней.

По словам врача-диетолога, плохое питание сказывается не только на физическом, но и на психическом здоровье.

«Недостаток энергии и питательных веществ приводит к раздражительности, перепадам настроения, снижению концентрации внимания и способности к сосредоточению. Также могут возникнуть головные боли и слабость, а хронический дефицит энергии вызывает апатию, снижение работоспособности и общую усталость», — пояснил врач.

А если вынуждено?

Эксперт советует людям, вынужденным питаться один-два раза в день из-за недостатка времени, сбалансировать состав приёма пищи, чтобы минимизировать вред для здоровья. Для этого нужно включить в рацион:

• Белки: нежирное мясо, рыбу, бобовые, орехи, яйца; 
• Сложные углеводы: цельнозерновые крупы, бобовые, овощи;
• Полезные жиры: авокадо, орехи, семена, оливковое масло;
• Овощи и фрукты.

«Белки помогают дольше сохранять чувство сытости и поддерживают мышечную массу.  Сложные углеводы обеспечивают более длительное чувство насыщения и не вызывают резкого скачка сахара в крови. Полезные жиры необходимы для усвоения жирорастворимых витаминов и поддержания клеточных мембран. Овощи и фрукты обеспечивают витамины, минералы и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье клеток, в том числе нейронов», — объяснил эксперт.

Кроме того, Даниил Казарин отметил, что нужно контролировать размер порций: даже при одном приёме пищи порция не должна быть избыточной, чтобы не перегружать желудочно-кишечный тракт. Также врач порекомендовал добавить полезные перекусы в виде йогурта, яблок или орехов и не забывать про водный баланс.

«Обратите внимание на витамины и минералы. При ограниченном рационе высок риск дефицита некоторых нутриентов (витамины группы B, железо, магний, омега-3). Обсудите с врачом возможность приёма добавок, но только после консультации со специалистом.  Управляйте стрессом. Одноразовое питание может повысить уровень кортизола, особенно у людей с дисфункцией надпочечников. Практики релаксации, достаточный сон и физическая активность помогут снизить стресс», — резюмировал специалист.

ПП или РПП? Эксперт рассказал, почему нельзя питаться, как Алина Загитова Подробнее