Грибная пора. Где набрать полную корзинку?

Фото: Александра Горбунова

Статья по теме
Грибная пора в Удмуртии: где и как правильно собирать грибы
   
   

Ижевск, 13 августа, АиФ-Удмуртия. Для этого есть все условия: и дожди идут, и земля хорошо прогрелась после жаркого лета. На рынках города и вдоль трасс грибники вовсю продают красивые подберёзовики, липкие маслята, ароматные рыжики и другие дары леса. Смотришь на всё это изобилие и думаешь: «Эх, и сам бы в лес сходил!» Но куда отправляться, чтобы набрать полную корзинку грибов?

 

Белые грибы. 
Любят зрелые леса, еловые или сосновые, нередко встречаются под нижними ветвями елей. Растут целыми семьями. И, в основном, эти грибы обитают в южных районах республики. Отыскать их можно близ с. Красный Бор, что находится в Агрызском районе Татарстана, или в сосновом лесу на ст. Чур, севернее Ижевска. 
Рыжики.
Любят песчаную почву и молодые посадки елей и сосен. В народе говорят: «Рыжики там растут щедро, где ели, сосны, пихты и кедры». Растут они, как правило, большой компанией. И грибники чаще всего за рыжиками отправляются в леса близ д. Селычка, что в 20 км от Ижевска по Якшур-Бодьинскому тракту, или в с. Шаркан.
Грузди. 
Предпочитают пойменные леса. И грибники часто держат в секрете места их обитания. Рассказывают, есть одно заветное место в 1,5 км от с. Старая Чекалда в Агрызском районе Татарстана, а также в лесах по Шабердинскому тракту и железной дороги Ижевск-Люкшудья.
Опята. 
Кажется, растут везде, но преимущественно - в лиственных лесах, там, где есть разрушенные деревья. Здесь они могут обосноваться целыми колониями. Достаточно обойти вокруг дерева - и полная корзинка. Грибники утверждают, что опята растут там, где росли и в прошлом году. 
Маслята. 
Чаще всего растут в молодых сосновых лесах. Найти их семейства можно не только в лесах, но и на лужайках с высокой густой травой. Говорят, лучше всего растут неподалёку от с. Июльское, что на 40 км Воткинского тракта, а также южнее Ижевска - около д. Большая и Малая Венья, Юськи.
СОВЕТЫ:
1) Необходимо собирать только те грибы, которые вам известны. Не нужно брать старые и повреждённые грибы.
2) Лучше всего срезать гриб, но, например, у белого гриба ценна не только шляпка, но и ножка, поэтому его часто вырывают с корнем. Серьёзного вреда это грибнице не наносит.
3) Складывать грибы лучше в корзину. Так они не только не теряют форму, но и проветриваются.
4) Большинство грибов не растут поодиночке. Если нашли маслёнок или рыжик, значит, рядом есть ещё. Правда, этого не скажешь о белых грибах, да и подберёзовики с подосиновиками тянутся не друг к другу, а к «своему» дереву.
КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА:
Евгений Эжбаев, житель д. Чистостем Увинского района:
- Удмуртия - лесной край, грибных мест много. Останавливайся у любого лесочка и собирай. Нет такого места в лесу, где бы ни росли грибы. Сейчас маслята уже пошли. В прошлом году рыжиков много было, а нынче - не очень. Но в августе всё равно можно будет и рыжики, и грузди собирать. За ними - хоть мешками из леса выноси опята. А в последнее время особым спросом пользуются лисички. Причём, идут они, в основном, на экспорт. Это особый гриб, он выводит радионуклиды. Некоторые на этом даже зарабатывают неплохие деньги.

 

Смотрите также: