Пиццерию «Удмак» в Ижевске закрыли из-за антисанитарии, сообщили в Роспотребнадзоре Удмуртии.
Речь идёт о кафе, расположенном на улице Халтурина, где специалисты ведомства провели проверку. В ходе инспекции выяснилось, что в пиццерии не внедрена система контроля ХАССП, а также не используются технологические карты. Кроме того, в заведении нет дезинфицирующих средств и отдельных моечных ванн для обработки овощей, птицы и кухонной посуды, а холодная вода не соответствует нормам питьевой.
Продукты, включая овощи и грибы, закупаются без документов, подтверждающих их качество, а иногда даже без маркировок. Кроме того, они хранятся с нарушением температурного режима. Также было установлено, что процессы приготовления организованы так, что сырое сырьё пересекается с готовыми блюдами, а разделочные доски, ножи и рабочие столы не имеют маркировки.
Также специалисты Роспотребнадзора обнаружили, что сотрудники заведения не прошли медосмотры и гигиеническую аттестацию.
В результате владельца пиццерии привлекли к административной ответственности за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения по ст. 6.6 КоАП РФ. Решением суда работу заведения приостановили на 90 суток.
Напомним, ранее житель села Киясово попался на продаже изготовленных дома роллов.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Житель Удмуртии попался на продаже изготовленных дома роллов 
В магазине «Много мяса» под Ижевском нашли продукты сомнительного качества 
В Удмуртии закрыли бар «Разливное пиво» из-за грубой антисанитарии 
В Ижевске задержали юношу, который украл еду из кафе и напал на сотрудницу 
В продуктовом магазине в Ижевске нашли мясо сомнительного качества