Ижевск, 27 июля - АиФ-Удмуртия. 10 случаев описторхоза зарегистрировано в Удмуртии за 6 месяцев. Это выше аналогичного периода прошлого года в 1,43 раза, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора Удмуртии.
Описторхоз – заболевание, вызываемое плоскими червями класса сосальщиков. Это совсем мелкие паразиты ланцетовидной формы длиной от 8 до 18 мм. Развиваются они при помощи двух промежуточных хозяев, после чего попадают к человеку или любому плотоядному животному, тем самым заражая его и вызывая заболевание.
Заражение человека происходит при употреблении в пищу рыбы в сыром виде, при недостаточной термической обработке рыбы, недосоленой рыбы, содержащей метацекарии гельминта.
Наиболее неблагоприятными районами по данному заболеванию являются те, где находятся реки и естественные водоемы, в которых жители осуществляют лов рыбы. В их число входят Завьяловский, Балезинский, Камбарский, Каракулинский, Сарапульский, Сюмсинский районы и города Ижевск и Сарапул.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Удмуртской Республике предупреждают жителей о необходимости соблюдения мер профилактики при употреблении пресноводной рыбы в пищу.
Необходимо соблюдать правила обработки рыбы в домашних условиях:
- варить рыбу (уху) не менее 20 минут от начала кипения, жарить - в пластованном виде 15-20 минут;
- горячее копчение после посола обезвреживает рыбу;
- посол рыбы проводить при температуре +16-20°С в течение 14 дней при расходе соли не менее 14% к ее массе;
- замораживание в льдосолевой смеси не рекомендуется, т. к. метацеркарии сохраняются в рыбе живыми до 2-4 недель;
- в рыбных консервах и рыбе горячего копчения жизнеспособных метацеркариев не содержится.
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть