Ижевск, 15 июня - АиФ-Удмуртия. Семь случаев заболевания сальмонеллезом зафиксировано в Ижевске, сообщает управление Роспотребнадзора по Удмуртии.
Выяснилось, что с 3 по 5 июня все заболевшие употребляли в пищу продукцию, изготовленную ИП Фефилов А.Г., в столовой по улице Коммунаров.
Все пострадавшие госпитализированы в БУЗ РКИБ МЗ Удмуртии.
Роспотребнадзор инициировал проведение эпидрасследования в отношении предпринимателя. Проведен отбор проб пищевого сырья, готовой продукции, воды, смывов с внешней среды; выдано предписание о проведении заключительной дезинфекции, осмотре и обследовании сотрудников столовой.
Было установлено, что санитарно-техническое состояние столовой крайне неудовлетворительное. Выявлены грубые нарушения требований санитарного законодательства: отсутствие горячей воды для мытья кухонной и столовой посуды, отсутствие вытяжной вентиляции у моечных ванн, предназначенных для мытья кухонной и столовой посуды, недостаточное количество производственного инвентаря, в том числе для обработки сырой птицы; нарушения температурных условий хранения пищевого сырья и готовой продукции; нарушения технологии приготовления пищи, в том числе правил обработки столового яйца; нарушения дезинфекционной деятельности.
В готовой продукции, смывах с внешней среды выявлены сальмонелла, кишечная палочка, синегнойная палочка.
Составлен протокол о временном запрете деятельности столовой ИП Фефилов А.Г., материалы направлены в Октябрьский суд г.Ижевска.
Эпидрасследование продолжается.
Более 300 килограммов опасного мяса уничтожено в Удмуртии 
Роспотребнадзор забраковал почти 150 кг молочной продукции в Удмуртии 
Санэпиднадзор Удмуртии предупреждает: конфеты из Украины опасны для здоровья 
Роспотребнадзор Удмуртии изъял в магазинах 150 килограмм просроченной рыбы 
Роспотребнадзор по Удмуртии: выявлены нарушения при продаже алкоголя