В Роскачестве назвали лучшие марки ряженки. Накануне эксперты изучили рынок любимого гражданами кисломолочного продукта. В рамках исследования изучено 20 торговых марок из 12 регионов России.
«Среди исследованных марок лучшей стала ряженка «Авида», «Агрокомплекс», «Вкуснотеево», «ВкусВилл» (термостатная), «Вологжанка», «Домик в деревне», «Коровка из Кореновки» (термостатная), «Кубанский молочник», «Мясновъ» (термостатная) и «Рузская»», - говорится в сообщении.
Аутсайдером рейтинга стала ряженка «Коровка из Кореновки» (резервуарная), в которой обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Также вопросы вызвала ряженка производителя «ЭкоНива», в составе которой полезных молочнокислых бактерий оказалась вдвое меньше, чем требуется нормативами.