Запас сливочного масла на складах производителей региона составляет 240 тонн, сообщает министерство сельского хозяйства и продовольствия Удмуртии.
Тем временем жители региона тревожно раскупают продукцию, будто её может на остаться. Причиной стал в том числе рост цен.
Ведомство провело совещание из-за резкого роста цен на сливочное масло, а также его нехватки на полках супермаркетов.
«С начала 2024 года, наблюдается рост оптово-отпускной цены на масло жирностью 72,5 %. По состоянию на 2 октября он составляет 19,8 %. При этом среди 14 регионов Приволжского федерального округа по потребительским ценам на сливочное масло мы находимся на восьмом месте, что не является критичным показателем. Также увеличилась цена на сырое молоко — на 15,3 %, что эквивалентно 36,73 тыс. руб./т.», — сказал министр сельского хозяйства и продовольствия Удмуртии Михаил Юдин.
Повышение цен на сливочное масло, по словам представителей перерабатывающих предприятий, обусловлено тремя ключевыми факторами: ростом стоимости сырья, увеличившимся спросом на жирные молочные продукты (сливки, масло и т.д.), а также дефицитом молочных жиров на российском рынке.
«Мы наблюдаем сложившуюся ситуацию не только у нас в Удмуртии, но и во многих регионах России. Предлагаем действовать в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации № 662 от 26 апреля 2023 года о случаях допустимости соглашений, заключаемых органами государственной власти субъектов Российской Федерации с хозяйствующими субъектами в целях стабилизации цен на товары, включённые в перечень отдельных видов социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены», — сообщила заместитель руководителя УФАС по республике Елена Стерхова.
Не больше 10 пачек в руки
Несмотря на рост цен, производство сливочного масла в регионе не сократилось. Проблема заключается в несогласованности ценовой политики между местными перерабатывающими предприятиями и федеральными торговыми сетями.
Это и привело к снижению поставок в федеральные сети, хотя поставки в розничную торговлю остались прежними. В ближайшее время молокоперерабатывающие предприятия Удмуртии должны заключить новые контракты с федеральными сетями, чтобы решить эту проблему.
«По итогам встречи Минсельхозпрод Удмуртии рекомендовал предприятиям не сокращать объёмы производства молока и сливочного масла. Также в планах министерства — совместно с перерабатывающими компаниями написать обращение в Минсельхоз России с просьбой рассмотреть возможность введения субсидий «за качество» и «за увеличение жирности молока», — рассказали в пресс-службе.
Обращаясь к жителям Удмуртии, представители ведомства настоятельно рекомендовали сохранять спокойствие и не создавать искусственный дефицит масла. Кроме того, представитель одной из молочной отрасли сообщил, что из-за резкого увеличения спроса пришлось ввести ограничение на продажу сливочного масла – по 10 пачек на человека. А это привело к ещё большей панике и длинным очередям в магазинах.
Сейчас запасы сливочного масла на складах производителей составляют 240 тонн, что обеспечивает республике 16-дневный запас.