«С наступлением весны происходят изменения не только в природе, но и в организме человека. Хочется привести свой организм в порядок после малоподвижного образа жизни зимой. Питание нужно подбирать таким образом, чтобы в организм попадали все группы витаминов. Надо контролировать соотношение белков, жиров, углеводов, а также соблюдать режим питания – три основных приёма пищи и два перекуса, – отвечает
врач-педиатр Центра диетологии Республиканского центра общественного здоровья Татьяна Кощеева. – Рекомендуется ограничить весной высококалорийную и жирную пищу и чаще включать в рацион те фрукты и овощи, которые уже доступны в этот период времени. На прилавках магазинов появляются редис, огурцы, а также зелень. Это идеальный источник витамина С, фолиевой кислоты, пищевых волокон. Важными источниками витаминов весной остаются квашеная капуста и солёные огурцы. Не стоит избегать продуктов животного происхождения, богатых полноценными белками и жирорастворимыми витаминами А и D (мясо, молочные продукты, яйца) и полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 (морская рыба)».